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年夜饭清新开胃素菜 莴笋木耳炒山药

2018-01-23 / 代孕资讯 / 60 次围观 / 0 次吐槽

  


  莴笋木耳炒山药

  食材:山药1根,黑木耳适量,莴笋1根,红椒1个,食盐、小葱、喷鼻油、济南代孕黑醋、植物油、黑砂糖少许

  做法:

  1将山药往皮切片,在滴有黑醋的水中浸泡一会儿,再加入有少许食盐的沸水中快速焯烫,捞出控干水分;

  2将木耳加入少许食盐和淀粉,在温水中泡发,泡发后撕成小块,也放入热水中快速焯烫一下,捞出控干水分备用;

  3将莴笋往皮切片,红椒洗净切块状备用;

  4在炒锅中放入得当食用油,倒入莴笋、红椒和木耳翻炒半晌后,放入山药片快速翻炒,加入适量食盐,少许黑砂糖和喷鼻油,炒匀后关火盛盘便可食用。

  养分提示:

  1山药莴笋养分丰富,特别适合糖尿病患者食用

  山药味甘、性平,没有燥没有腻,入肺、脾、肾经,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、少志安神、延年益寿的功能。莴笋性凉,味甘微苦,可清热利尿,活血通乳。山药含有粘液蛋黑,有低落血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品,而莴笋能够提高人体血糖代谢功能,莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,特别是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改良糖的代谢功能。因此,用山药炒莴笋是糖尿病患者最相宜食用的一讲菜。

  2山药粘液多,怎样防手痒

  奇怪山药切开时粘液中的植物碱成份易造成奇痒难忍,如没有慎粘到手上,能够先用清水加少许醋洗。用加热的方式促使它分化,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事了。万万没有要抓痒,抓到哪里痒到哪里。另外,山药在切开之后应该当即泡在盐水中,以防止氧化发黑。

  3莴笋茎和莴笋叶皆是养分之物,别把叶扔了

  莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可加强胃液和消化液的分泌,促进胆汁的分泌。莴笋中所含的氟元素,可介入牙釉质和牙实质的形成,介入骨骼的生少。莴笋中的含碘量高,这对人体的基本代谢和体魄发育,会发生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶扔弃没有吃,着实是太可惜了。

  莴笋在进食时会先焯一焯,在焯水时肯定要注重时候和温度,焯的时候过少、温度过高会使莴苣绵软,遗掉响亮口感。另表面炒食时,盐应该少放一些,因为莴笋自身带有清喷鼻滋味,盐放多了没有仅会将莴笋的清新口感遮掩住,吃多了盐也特殊没有康健。

  提示:

  金对应肺,与呼吸讲疾病相关,若有呼吸仓促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等病症时,就必要养肺了。

  肺最强时候:7~9时

  肺最弱时候:21~23时

  强肺症结词:润

  补充提示:食疗只是一样平常辅助调理,别过度依靠;若感身体没有适,请尽快就医。

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